Érik a szőlő, hajlik a vessző...
- jogakonyha
- Sep 21, 2017
- 1 min read
Híresek vagyunk a jó borainkról, kóstoljuk meg a szőlőinket is!
Engedjétek meg, hogy a magyar szőlők különböző fajtáinak bemutatását olyanra hagyjam, aki jártas a termesztésben, nemesítésben és a borkészítésben, ugyanis több mint 80 fajta borszőlő és közel 30 féle csemege szőlő terem meg kis hazánkban.
Én inkább arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy indul a szüret, úgyhogy fogyasszunk egészséggel! Ezt azért időszerű tudatosítanunk, mert a szőlő nem utóérő gyümölcs, vagyis akkor érdemes leszedni amikor már az összes szem édesen duzzad a fürtön. Tehát nem is nagyon tudunk máskor hozzájutni hazai szőlőhöz, mint most, amikor terem.
Fogyasztásra a csemege szőlő ajánlott, melynek 15-20%-a cukor. Ebből körülbelül a fele gyümölcscukor, fele szőlőcukor. Értékes sói gyorsítják a sejtképzést, tisztítják a vért és erősítik a mirigy rendszer működését. A szőlőben található anyagok jót tesznek a májnak, a vesének, erősítik a szöveteket, a csontokat és az inakat.
A szőlő leve vízhajtó hatású, úgyhogy segíthet a vizelési problémákon és a reuma tüneteit is csökkentheti. Sok pozitív hatása mellett, magas cukor tartalma miatt cukorbetegeknek és diétázni vágyóknak nem ajánlott.
Tipp:
Ha sok szőlőd terem otthon, készíts belőle mazsolát! Jól fog jönni az év többi részében.
Yorumlar