Puliszka

Tudjátok mi az igazi puliszka?! Hát, polenta! És, hogy az mi?! Nem más, mint kukorica darából készült kása.

Manapság újra divatba került a kukorica dara, mivel gluténmentes alapanyag, így az arra érzékenyek is bátran fogyaszthatják. Ízletes köret, húsokhoz, sültekhez gyakran kínálják éttermekben.

Mi tejföllel, sajttal, paradicsommal szoktuk enni, ilyenkor sóval és bio vegetával főzöm meg a puliszkát, de van amikor mákkal és szilvalekvárra kínálom, ilyenkor csak egy csipetnyi sót adok hozzá.

Elkészítése rém egyszerű! Egy közepes méretű, vastag falú fazékban (amiben nem ég le) vizet melegítek, és evőkanállal hozzáadagolom a darát. Beleszórom a fűszereket és 15 percig, folyamatos keveréssel készre főzöm.

A tányéron halmozom rá az aktuális feltéteket, attól függően, hogy főételnek vagy desszertnek szánom.

#polenta #kukoricadara #kása #puliszka