Matcha golyócskák

A matcha nem más, mint 100% japán zöld tea, porítva. Ízét tekintve is teljesen megegyező a zöld teával, annyi különbséggel, hogy intenzívebben érezni azt.

A zöld tea egészségre gyakorolt jótékonyságait talán nem kell bemutatni, de azért a egyet kettőt feltüntetek: Erős antioxidáns, segíti az emésztést, erős pulzus és szívritmus emelkedés nélkül élénkíti a testet, serkenti a figyelmet és nem utolsó sorban jólesően finom.

Ezek a golyócskák az összes pozitívumot magukban rejtik azzal együtt, hogy desszertként szolgálhatóak fel, mert a matcha por mellett másik fő alapanyaguk a fehér csokoládé. Ez egy olyan különleges édesség melyet az ínyencek imádni fognak, úgyhogy nyerő recept ha valami gurmé ismerősünket akarjuk elkápráztatni!

Hozzávalók: (10-12 golyóhoz)

200 g fehér csokoládé

5 evőkanál matcha tea por

5 evőkanál kókusz liszt

1 csipetnyi fahéj

A fehér csokoládét összetöröm, és egy fém edényben gyöngyöző víz fölött megolvasztom. Belekeverem a matcha tea port és a fahéjat, majd berakom a hűtőbe, kb. fél órára. Ha nem dermed meg ennyi idő alatt, picit berakom a fagyasztóba. A lényeg, hogy formázható állagúra hűljön. Ha nagyon ragad, adagolok hozzá kókusz lisztet, 1-1 evőkanállal, folyton kevergetve.

Amikor megvan a megfelelő állag, golyókat formázok a masszából, és belehempergetem őket még egy kis kókusz lisztbe, hogy ne ragadjanak. Vagy rögtön tálalom, vagy elrakom még egy kicsit pihenni.

Tipp:

Ha nem eszitek meg rögtön, tartsátok hűtőben.

Egyedülállóan különleges ízét nehéz lenne leírni ennek az édességnek, mert édes is, és kesernyés is, de csak annyira mint egy jól kiázott zöld tea. Először a csoki édessége a mérvadó, aztán előkúszik a tea íz. Zseniális! És még egészséges is!!!

#matcha #tea #fehércsoki #édesség #desszert #golyók #kókusz