Parajos tészta spárgával

Itt a spárga szezon, tessék enni amíg van!

A spárga erős vesetisztító hatással bír, érdemes fogyasztani amikor szezonja van. Rengeteg módon elkészíthető, ízletes, rostokban gazdag étel.

Ez alkalommal zöld spárgát vettem. Néhány szálat 4 cm-es darabokra vágtam és sós vízben 10 perc alatt megfőztem. Közben fussili tésztát is főztem, és natúr vegetával fűszerezett spenót leveleket pirítottam egy serpenyőben. Amikor minden elkészült, összekevertem őket, megszórtam egy maréknyi kesudióval, és meglocsoltam néhány csepp olíva olajjal. Nagyon finom, vegán ebédet kreáltam.

Hozzávalók: (1 főre)

15 dkg tojás nélküli fussili tészta

15 dkg friss paraj

4 szál zöld spárga

1 evőkanál natúr vegeta

só, bors

2-e evőkanál olíva olaj

1 marék kesudió

#vegan #spárga #paraj #fussili