Vegan pizza

Adósotok vagyok egy 20 perces vegán pizza recepttel, amit egyik este sütöttem, hirtelen felindulásból.

Nevezhetném "hamis" pizzának is, mert valójában tortilla lapból van. Annak ellenére, hogy "hamis", két előnyös velejárója is van!

Egyrészt jóval kevesebb a pizza tészta aránya, így tulajdonképpen diétásnak mondható, és nagyobb hangsúlyt kap a feltét. Másrészt, 10 perc elég neki a sütőben, tehát míg térülök-fordulok a konyhában, már készen is van a szuper vacsora!

A recept titka, hogy 2 db tortilla lap közé, reszelt növényi sajtot teszek, ez alkotja a "tésztát". Ezt kövezően, a tetejére jön a paradicsom szósz, és rá annyi és annyiféle zöldség amennyit csak akartok!

Nekem most cukkini, paprika, paradicsom, kukorica, spenót levél és friss bazsalikom került az alapra.

190 fokra előmelegített sütőbe tettem, 10-15 percig sütöttem, míg a sajt pirulni kezdett, és frissen, ropogósan, néhány csepp olíva olajjal fogyasztottuk.

Hozzávalók: (2 fő részére)

4 db kukorica vagy teljes kiőrlésű tortilla lap

30 dkg növényi sajt

1 doboz sűrített paradicsom, vagy 2 dl paradicsom szósz

1 db cukkini

2 db paradicsom

2 db paprika

fél doboz kukorica

10-15 db spenót levél

10-15 db bazsalikom levél

só, bors

2 evőkanál olíva olaj

Mixeljétek kedvetekre a feltéteket, sokféle ízkombinációt ki lehet sütni ebből az alap receptből, tökéletes gyors vacsora és vendégváró. Írjátok meg, ti mit raktatok rá!

#pizza #vegan #diétás #gyors #recept #zöldség