Narancsos csokitorta

Még nincs karácsony, de mi már ünneplünk. :) A narancs és a csoki találkozásáról valahogy mindenki az ünnepekre asszociál, pedig ez a lengyel eredetű torta recept nem karácsonyra készült!

Itthon van Csilla, a barátnőm, aki Svájcban él, ennek okán sütöttük meg egyik kedves receptjét, mely cukor és liszt mentes! És miért lengyel a recept?! Mert Csilla választottja lengyel származású.

Igazából ez is egy könnyen és gyorsan elkészíthető recept, egy pontja van ami első hallásra hosszú időnek tűnik, az a 2 óra amíg megfő a torta alapanygát adó narancs.

Tehát, előző este munka után feltettük főni a narancsokat, aminek csodájára járt az egész baráti körünk, hogy vajon miért forr a tűzhelyen 4 szem narancs. A gyümölcsöket jól megmostuk, és héjával együtt tettük a vízbe, így főztük, egyszer utána kellett tölteni a vizet, hogy végig ellepje a gömböket.

Reggelre kihűltek a narancsok, így 20 perc alatt összekevertük a tésztát. A narancsokat és 200 gramm datolyát összeturmixoltunk, botmixerrel, a tojásokat villával felvertük és hozzá adtuk a szódabikarbónát. Ráöntöttük a narancs-datolya masszára, végül pedig hozzákevertük a darált mandulát és a kakaóport.

Jól összekevertük, a csatos tortaformákat kibéleltük sütőpapírral és belekanalaztuk a tésztát.

160 fokra előmelegítettük a sütőt, és 45-60 percig sütöttük.

Az egyik tortán bevontuk egy csokis-tejszínes mázzal, a másikat "szárazon" hagytuk, hogy a laktóz érzékenyek is tudjanak dőzsölni. A mázhoz egy tábla 65%-os fekete csokoládét és 2 dl habtejszínt főztünk össze, egyenletesen elterítettük a torta tetején.

Hozzávalók: (2 torta)

4 db nagy narancs

200 gramm datolya

400 gramm őrölt mandula

12 db tojás

100 gramm kakaó por

3 teáskanál szódabikarbóna

Tipp:

Ha otthonra készíted el ezt a tortát, felezd a hozzávalókat, mert ez dupla adag!