Köles kása banánnal

A köles kása kevésbé elterjedt étel, pedig rendkívül egészséges, tökéletes glutén mentes reggeli és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók: ( 2 fő részére)

2 dl köles

3-4 dl víz

1 teáskanál kókuszolaj

1 banán

fahéj

méz

Tipp:

Érdemes beáztatni előre a nyers kölest, így pillanatok alatt megfő. Akár egész éjszaka lehet vízben, vagy a főzés előtt néhány órában.

A kölest megmosom, és ha van időm, beáztatom, annyi vízbe, hogy 1 ujjnyira ellepje. Akár beáztattam, akár nem, egy kis olajat hevítek és ráöntöm a vizes kölest. Átkeverem, majd felöntöm vízzel, éppen annyival, hogy ellepje. Fedő alatt főzöm, időnként átkeverve, nehogy leégjen. Bele karikázom a banánt, majd addig főzöm és öntögetem fel vízzel, amíg kásás állagot kap. Ekkor lezárom és kiöntöm egy tálba hűlni. Kedvemre ízesítem fahéjjal, mézzel, ami éppen jól esik.

#millet #porridge #oatmeal #banana #breakfast #healthy #reggeli #köles #kása #egészséges