Karotta krém cékla chipsszel

Valahogy rákattantunk a krémlevesekre, úgyhogy lesz most belőle bőven! A mai leves sárgarépából készült, mindössze egy kis sót és fűszert kevertem a főző vízbe. Imádok gyorsan jót főzni!

Elkészítés:

Felszelek 4 szál répát, átforgatom kókuszolajon,sózom, szórok rá natúr fűszer őrleményt, majd felhúzom 1 liter forró vízzel és megfőzöm.

10 perc alatt megpuhulnak a répa karikák, ekkor leveszem a tűzről, és botmixerrel összeturmixolom. A közepesen sűrű levest, cékla-zeller chipsszel tálalom nagyszerűen passzolt a két földi gyökér íz egymáshoz. Nem beszélve a színkombinációról, ahogy a bordós lila keveredik a naranccsal, művészetileg is 100-as!

Hozzávalók: (3 fő részére)

4 közepes méretű sárgarépa

2 teáskanál só

1 evőkanál szárított zöldség őrlemény

1 liter víz

2 evőkanál kókuszolaj

10 dkg cékla-zeller chips