Zsályás hokkaido tök krémleves

Ezerféle módon lehet krémlevest készíteni. Én úgy szeretem ha megmaradnak a zöldségek eredeti ízei, ezért csak néha sűrítem tejszínnek őket. Általában zab vagy rizstejszínt használok, és vannak receptjeim amelyekhez kizárólag a kókusztejszín édes krémessége passzol.

Most gy olyan olyan markáns ízű alaplé keveréket keveréket sikerült főznöm, hogy a rizstejszín sem halványította a levest, sőt, imádnivalóan krémessé tette.

Hozzávalók: (3 személyre)

Fél hokkaido tök

2 db közepes paradicsom

1 db kápia paprika

2 db közepes burgonya

1 db Alpro rizstejszín

Friss zsálya és kakukkfű

Só, bors, 7 dl víz

Tökmag és napraforgó mag

A tököt felcikkezve megsütöttem, a többi zöldséget összedaraboltam és a fűszerekkel összefőztem. Az így kapott pikáns alaplevet félretettem hűlni, amíg kibányásztam a tököket a sütőből. Meghámoztam a cikkeket és a zöldség alaphoz kevertem. Botmixerrel összepépesítettem, hozzáadtam 1 db rizstejszínt és még egyszer felforraltam.

Megpirítottam egy maréknyi tök-, és napraforgómagot, és már kész is volt ez az ebédem! :) Tartalmas, laktató étel. Egy kis csípős darált paprika elfér benne ha szeretitek.

#leves #hokkaido #krémleves #cream #egészséges #vegetáriánus #recept #ebéd #jogakonyha