Nyers torta

Egyre többen térnek át a vegetáriánus, sőt vegán életmódra. A közös ünnepek alkalmával gondoljunk ezekre a rokonainkra, barátainkra is, hatalmas örömöt tudunk okozni nekik 1-1 számukra is fogyasztható fogásal. Ez a recept végtelenül egyszerű, mégis különleges finomság, amivel könnyen gazdagíthatjuk Húsvétkor asztalunkat.

Hozzávalók: (1 tepsi)

50 dkg gluténmentes zabpehely

13 dkg keserű kakaópor

20-25 dkg datolya

15 dkg darált mandula

15 dkg apróra vágott dió

10 dkg arany mazsola

15 dkg apróra darabolt aszalt szilva

15 dkg kókuszreszelék

méz vagy agave szirup ízlés szerint

Elkészítés:

Mivel ez egy nyers torta, sütést nem igényel, így minden hozzávaló teljes értékű marad. A torta sikerét az alapanyagok aránya fogja adni, ezért nem kell ragaszkodni a recepthez, ezek a mennyiségek úgy alakíthatóak ahogy a legjobban kiadják a tészta állagát. Először kimagozom és beáztatom a datolyát, fél óra múlva egy kis vízzel összeturmixolom. Hozzáadom a többi hozzávalót, és addig kevergetem amíg összeáll a tészta. Amikor már egyben marad és csak éppen annyira ragad, hogy formázható, akkor belesimítom egy jénaiba, megszóróm kókuszreszelékkel és hűtőbe teszem, 1-2 órára.

Tömény, energia dús édesség, a tapasztalat az mutatja elég belőle 1-2 kisebb szelet, valószínűleg ez a mennyiség elég lesz az ünnepekre!

#nyers #torta #vegán #húsvét #egészséges